El estudio del turismo como aporte a la restauración del pasado local
Por Pablo Bianchi. Becario posdoctoral del CONICET en el INCIHUSA.
En Mendoza, el turismo tuvo un desarrollo temprano, al menos desde mediados del siglo XIX: el termalismo y la balneoterapia fueron introduciendo, poco a poco, nuevas costumbres y usos, sobre todo de la mano de los inmigrantes. Pero ¿de qué manera el estudio histórico del...