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vitivinicultura

12/05/2025 | Noticias

Trabajan en un proyecto para fortalecer la sostenibilidad ambiental en la industria vitivinícola
Especialistas del CONICET, junto a profesionales de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO), con el apoyo de la Fundación CRICYT, desarrollan un proyecto orientado a generar un entorno más diverso, resiliente y visualmente atractivo en dos mil hectáreas de viñedos que posee la bodega Salentein en el...

29/11/2024 | Noticias

Con fuerte presencia de especialistas del CONICET se realizó en Mendoza un congreso internacional sobre terroir, clave en el sector vitivinícola
Por primera vez en Argentina, desde su inicio en 1996, se llevó a cabo la decimoquinta edición del International Terroir Congress. El encuentro contó con la participación de especialistas del CONICET y expertos nacionales e internacionales, quienes presentaron lo último en investigación en esta temática. El congreso fue organizado por el...

22/11/2024 | Noticias

Documental del CONICET en Amazon Prime Video España
La producción documental del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) “Hacer vino en el desierto” a partir de enero de 2025 formará parte de la grilla de Amazon Prime Video España a través del canal Gourmet España. De esta manera, se abre la posibilidad a distintas pantallas europeas y nuevos...

20/05/2024 | Noticias

Investigadores del CCT participaron de la Sitevinitech 2024
Investigadores del CCT participaron de la nueva edición de Sitevinitech, la feria más importante de la industria vitivinícola realizada entre el 15 al 17 de mayo en el complejo Las Naves (Nave Cultural y Nave UNCUYO), de la ciudad de Mendoza. En el evento, estuvieron presentes Ariel Fontana y Rodrigo Alonso, investigadores del CONICET en el...

24/04/2024 | Noticias

Investigadores del CONICET descifraron el genoma completo del malbec
Un equipo de investigación, encabezado por especialistas del CONICET y la empresa Vivero Mercier Argentina, con la colaboración de instituciones nacionales e internacionales, logró descifrar el genoma completo del malbec. Los resultados del estudio son fundamentales para el desarrollo de clones de cepas de uvas que presenten un...

02/06/2023 | Noticias

Firman un convenio para impulsar la vitivinicultura regenerativa en la provincia de Mendoza
El CONICET, las bodegas Chandon Argentina y Terrazas de los Andes, y la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO) firmaron un convenio específico de investigación y desarrollo para generar conocimiento científico sobre estrategias de manejo de suelo que sirvan como herramienta para realizar una gestión sustentable integral de los viñedos. El...

15/05/2023 | Noticias

Especialistas del CONICET desarrollaron un sensor que permite mejorar la calidad del vino
Investigadores del CONICET desarrollaron un sensor, basado en nanotecnología, que permite detectar la presencia de hierro en el vino blanco, elemento cuya presencia en concentraciones altas puede generar efectos negativos en la bebida. El trabajo se publicó en Talanta Open. “El sensor nos permite monitorear la concentración de iones de...

15/03/2023 | Noticias

Se firmó un convenio para mejorar la producción de plantas de vid
El CONICET y Grupo Peñaflor S.A. firmaron un acuerdo de colaboración cuyo objetivo es encontrar una solución a la problemática que genera la baja producción de raíces adventicias de algunos portainjertos durante la producción de plantas de vid en el vivero. El convenio prevé evaluar el efecto de dos cepas rizobacterias promotoras del...

29/06/2022 | Noticias

Superman, ¿ya analizaron tu epigenoma?
Por: Anabella Varela, becaria doctoral del CONICET en el IBAM Gracias al auge de las películas de superhéroes, muchos lectores conocen que la mordedura de una araña genéticamente modificada mutó el ADN de Peter Parker. Si hacemos un poco de memoria, el ADN es una secuencia de bases nucleotídicas, que contiene la información necesaria...

04/05/2021 | Noticias

Analizan por primera vez la diversidad genética clonal del malbec a gran escala
En un estudio, recientemente publicado en Scientific Reports, un grupo internacional de científicos analizó la diversidad genética existente entre clones de malbec, y logró identificar catorce genotipos (variantes) de la cepa insignia de la industria vitivinícola argentina. El trabajo, fruto de cinco años de investigación, fue encabezado...

17/02/2021 | Noticias

Logran discriminar el terroir de vinos malbec mediante análisis químicos
El concepto de “terroir” o terruño hace referencia a una compleja interacción de factores que incluyen la planta de vid, el ambiente que la rodea y la intervención humana en los viñedos y en la bodega, y que se expresan finalmente en un vino único proveniente de un sitio específico. Un estudio, del que participaron investigadores del...

27/12/2017 | Noticias

Malbec para el siglo XXI
La evolución de la temperatura en los últimos 20 años muestra claramente una tendencia de calentamiento global en el hemisferio Norte mientras diversos estudios predicen que esto se acentuará en los próximos 50. Esto cambiaría los márgenes de adecuación para el crecimiento de la uva, desplazando los límites septentrionales del cultivo de...